SGI Sistemi Gestione Integrata Srl

Corso di aggiornamento HACCP – Addetti al settore alimentare

Corso di aggiornamento HACCP – per fornire competenze in materia di igiene degli alimenti per lavorare o gestire in un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo igienico-sanitario del prodotto, di una maggiore qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.

Informazioni aggiuntive

Destinatari

Il corso è rivolto agli addetti del settore alimentare

Durata

Validità

Attestati di frequenza e valutazione partecipanti

Il percorso in e-learning è intervallato da test intermedi e si conclude con un test finale di apprendimento.
Per ogni partecipante sarà rilasciato attestato di frequenza

Programma

Alimenti e normativa di riferimento
Rischio microbiologico, chimico e fisico
Piano HACCP
Tracciabilità e rintracciabilità
Pulizia ed igiene
Conservazione degli alimenti
Allergie e intolleranze

Modalità

Online in modalità e-learning

Le immagini sono a scopo puramente illustrativo.

20,00 + IVA